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百合ハトムギお粥

薬膳粥

▼ 作り方 (1人分)▼

[材料]

・ユリ根(百合):8g
・クコの実(枸杞子):6g
・蓮の実(蓮子):8g
・はと麦(薏苡仁):30g
・もち麦(梗米):20g

  1. 下準備として、百合根、蓮の実、はと麦、もち麦を柔らかくなるまで、水に約20分以上浸しておいてください。
  2. 水約800mlを入れた手鍋などに①を入れ、約30分~40分ほど煮てください。
  3. 火を消す約5分前くらいにクコの実を入れます。
  4. 火を止め、器に盛って完成です。お好みで、塩または出汁などで味付けすると、一層おいしく頂けます。
  5. 余った食材はしっかり封をして、直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください。
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